W niedziel\u0119 14 czerwca 2015r. w Wygie\u0142zowie odby\u0142 si\u0119 XXI Konkurs Potraw Regionalnych pod tytu\u0142em „Przy ch\u0142opskim stole”. Konkurs ma na celu kultywowanie tradycji sporz\u0105dzania i podawania potraw wed\u0142ug dawnych zwyczajów i receptur, propagowania tradycji ludowej i umacnia to\u017csamo\u015bci spo\u0142ecznej mieszka\u0144ców Ma\u0142opolski.<\/p>\n
W ramach konkursu zaprezentowa\u0142y si\u0119 dwadzie\u015bcia trzy ko\u0142a gospody\u0144 wiejskich. Ka\u017cde KGW przedstawi\u0142o krótki program artystyczny, a nast\u0119pnie cz\u0119stowa\u0142y wszystkich swoj\u0105 konkursow\u0105 potraw\u0105 tradycyjn\u0105. Jak na konkurs przysmaków regionalnych przysta\u0142o nie zabrak\u0142o potraw tradycyjnych w przesz\u0142o\u015bci przygotowywanych przez nasze babcie takich jak: Kluski krojoki z kapust\u0105, Go\u0142ki ze skwarkami, Zupa ziemnioczonka, Kwa\u015bnica, Kapusta z grochem, Go\u0142\u0105bki z p\u0119czaku i grochu na wieprzowym ryjku, Fasolówka, P\u0119cak z fasol\u0105, P\u0119cak z grochem, Barszcz burakowy z twarogiem, Pierogi z kasz\u0105 gryczan\u0105 i serem ze skwarkami, Kartoflanka z grzybkiem, Marchwionka na mleku, Zupa na serwatce z ziemniaczkami, Barszcz zabielany, Zalewajka, Serwatka z ziemniakami, Kluski z makiem, Zupa grochowa, Kasza p\u0119czak z grzybami le\u015bnymi i Zupa pokrzywowa.<\/p>\n
Jury konkursowe ocenia\u0142o wed\u0142ug nast\u0119puj\u0105cych kryteriów:
– walory smakowe potrawy,
– zgodno\u015b\u0107 prezentowanej potrawy z tradycj\u0105,
– sposób zaprezentowania na scenie.<\/p>\n
W XXI Konkursie Potraw Regionalnych „Przy ch\u0142opskim stole”, w\u015bród 23 grup bior\u0105cych udzia\u0142 w konkursie, przyznano zespo\u0142om nast\u0119puj\u0105ce nagrody i wyró\u017cnienia:
– nagroda pierwsza „p\u0119cok z grochem” wykonany przez Ko\u0142o Gospody\u0144 Wiejskich z Karniowic,
– nagroda druga „kluski z makiem” wykonane przez Ko\u0142o Gospody\u0144 Wiejskich z Libi\u0105\u017ca,
– nagroda trzecia „barszcz burakowy z twarogiem” wykonany przez Ko\u0142o Gospody\u0144 Wiejskich z Che\u0142mka.<\/p>\n
W\u015bród pozosta\u0142ych potraw, które zwróci\u0142y uwag\u0119 Jury znalaz\u0142y si\u0119:
– „marchwianka na mleku” wykonana przez Ko\u0142o Gospody\u0144 Wiejskich z M\u0119tkowa,
– „serwatka z ziemniakami” wykonana przez zespó\u0142 „Same swoje z Przeciszowa”,
– „kasza p\u0119czak z grzybami le\u015bnymi” wykonana przez zespól ludowy „Psarzanie”,
– „zupa grzybowa” wykonana przez Ko\u0142o Gospody\u0144 „Czernianie”.<\/p>\n
Jury wyra\u017c\u0105 swoje zadowolenie, i\u017c zespo\u0142y przygotowa\u0142y swoje prezentacje w ciekawy sposób (rymowanki, przy\u015bpiewki).<\/p>\n
Wydarzenie jest doskona\u0142\u0105 form\u0105 przekazu tradycji mi\u0119dzykulturowych. Warto podkre\u015bli\u0107, i\u017c LGD zg\u0142osi\u0142a trzy produkty: parzybrod\u0119, bucht\u0119 i hulajdy do wpisania na List\u0119 Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.<\/p>\n
LGD „Partnerstwo na Jurze” sk\u0142ada s\u0142owa uznania i podzi\u0119kowania dla Zespo\u0142ów Kó\u0142 Gospody\u0144 Wiejskich za starania w przygotowaniu potraw regionalnych oraz kultywowaniu tradycji kulinarnych.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
W niedziel\u0119 14 czerwca 2015r. w Wygie\u0142zowie odby\u0142 si\u0119 XXI Konkurs Potraw Regionalnych pod tytu\u0142em „Przy ch\u0142opskim stole”. Konkurs ma na celu kultywowanie tradycji sporz\u0105dzania i podawania potraw wed\u0142ug dawnych zwyczajów i receptur, propagowania tradycji ludowej i umacnia to\u017csamo\u015bci spo\u0142ecznej mieszka\u0144ców Ma\u0142opolski. W ramach konkursu zaprezentowa\u0142y si\u0119 dwadzie\u015bcia trzy ko\u0142a gospody\u0144 wiejskich. Ka\u017cde KGW przedstawi\u0142o krótki program artystyczny, a nast\u0119pnie cz\u0119stowa\u0142y wszystkich swoj\u0105 konkursow\u0105 potraw\u0105 tradycyjn\u0105. Jak na konkurs przysmaków regionalnych przysta\u0142o nie zabrak\u0142o potraw tradycyjnych w przesz\u0142o\u015bci przygotowywanych przez nasze babcie takich jak: Kluski krojoki z kapust\u0105, Go\u0142ki ze skwarkami, Zupa ziemnioczonka, Kwa\u015bnica, Kapusta z grochem, Go\u0142\u0105bki z p\u0119czaku i grochu […]<\/p>\n","protected":false},"author":179,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/lgd.malopolska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4558"}],"collection":[{"href":"http:\/\/lgd.malopolska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/lgd.malopolska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lgd.malopolska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/179"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lgd.malopolska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4558"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/lgd.malopolska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4558\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/lgd.malopolska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4558"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/lgd.malopolska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4558"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/lgd.malopolska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4558"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}