W dniach 11-13 maja 2015 roku odbyły się bezpłatne warsztaty z zielarstwa pt. „Bogactwo ziół dawniej i dziś” zorganizowane przez LGD „Partnerstwo na Jurze”. Swoją imponującą wiedzą i doświadczeniem w zakresie wykorzystania ziół podzieliła się z uczestnikami Pani Jolanta Bebłot, zielarz-fitoterepeuta i miłośniczka ziół.
Umiejętność wykorzystania ziół to prawdziwa sztuka. Dzięki nim możemy być zdrowi, piękni i cieszyć się harmonią z naturą. Cykl zrealizowanych sześciu warsztatów czterogodzinnych obejmował takie tematy jak:
– historia zielarstwa oraz zioła w tradycji ludowej;
– zioła w kuchni, lecznictwie i kosmetyce;
– nauka odróżniania ziół, zasady sadzenia, gromadzenia, przenoszenia, przechowywania oraz stosowania ziół;
– zasady przyrządzania mieszanek zielarskich i parzenia herbatek ziołowych, przygotowywania naparów, nalewek, intraktów, odwarów, maceratów, ekstraktów, czy wykonywania okładów z ziół;
– omawianie roślin o potencjale kosmetycznym ‐ dziko rosnących oraz uprawianych, metod i sposobów wykorzystania roślin w kosmetyce oraz zdrowotnym oddziaływaniu na skórę, włosy, paznokcie;
– profilaktyka cholesterolowa z zastosowaniem ziół;
– zioła na co dzień, używanie i stosowanie;
– właściwości prozdrowotne ziół.
Ponadto warsztaty obejmowały: prezentacje multimedialną, aktywną pracę uczestników podczas ćwiczeń praktycznych oraz odpowiedzi na indywidualne pytania słuchaczy.
Wykładowczyni przygotowała różnorodne rośliny i zioła, by każdy mógł poczuć jak pachną, jakie są w dotyku, jak smakują, a nawet, jak wyglądają, by potem móc samodzielnie znaleźć je na łące, polach czy w lesie.
Miłą niespodzianką dla uczestników była degustacja bułeczek z ziołami, konfitur z płatków dzikiej róży, pesto z czosnku niedźwiedziego, różnych herbatek, naparów ziołowych oraz wytwarzanie ziołowych mydełek.
Spotkania były dla wszystkich bardzo pouczające, pokazały w jaki sposób można wykorzystać naturalne rośliny i zioła lecznicze mające dobroczynny wpływ na nasze zdrowie i odporność oraz poszerzyły wiedzę na temat dlaczego i jak dbać o środowisko. Każdy uczestnik na pamiątkę mógł zabrać wytworzone, pięknie pachnące mydełko ziołowe.
Przez cały czas trwania warsztatów w powietrzu unosił niezwykle intensywny zapach ziół. W zajęciach uczestniczyło 90 osób.
Celem warsztatów było ukazanie roli zielarstwa w kulturze i znaczenia ziół w życiu człowieka oraz kultywowanie ginącego zawodu.
„Dzień świętego Jana woła: rwij rumianek,
zbieraj zioła, bo domowe ziółka,
leki, lepsze nieraz niż z apteki.
Zbieraj rumianek, bo święty Janek”.
Zawarte w przysłowiach tradycje i obyczaje, doświadczenia przekazywane z pokolenia na pokolenie, są cennym dziedzictwem kulturowym. Zgodnie ze wskazaniami ludowej tradycji, zioła najlepiej zbierać w dniach: św. Jana (24 czerwca), Oktawę Bożego Ciała, św. Piotra i Pawła (29 czerwca) oraz święto Wniebowzięcia Najświętszej Marii Panny, zwanej Matką Boską Zielną (15 sierpnia), ponieważ kwitną najpiękniej, mają intensywny zapach i największą moc.
Lokalna Grupa Działania „Partnerstwo na Jurze” składa serdeczne podziękowania Pani Jolancie Bebłot za przeprowadzenie warsztatów zielarskich oraz za podzielenie się wiedzą na temat mądrego korzystania z darów natury, które mamy na wyciągnięcie ręki.
